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陆陆续续有不少前来购买月饼的市民
2020-05-27 20:51
来源:未知
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今年月饼走起了平民路线 网络图片

据洛阳市商务局市场运行调节科的工作人员介绍,对洛阳市内各大超市和酒店进行调查和监测发现,今年,价格在几十元到两三百元的月饼成为市场主流,尤其受欢迎的是百元左右的盒装月饼、几十元的简装月饼及物美价廉每块售价为4元至10元的散装月饼。

据商务局市场运行调节科的工作人员介绍,根据对全市大中型超市、酒店等卖场和对生产企业的调查和监测发现,“虽然有些企业和超市的销量减少,但全市月饼总体的销量还是有所增加的”。

“根据市场反馈来看,今年市场上月饼的销售情况和我们的预期是相符的。”据全福食品有限公司的有关负责人赵建伟介绍,在月饼正式开始生产之前,全福公司就已经减少了高端月饼的生产量,“以前在礼盒月饼中,中高端月饼占六成左右。从今年销售的总体情况来看,中低端月饼占市场主流,高端月饼的订货量很少。整体市场会有冲击,但不会太大。”。

据西工区一家中档酒店的销售人员说,他所在的酒店去年月饼礼盒销量有近千盒,但是今年的情况不一样了,由于单位团体购买量大幅减少,他只推销出去30多盒。

从8月下旬开始,洛阳市的月饼就已开始大批上市。记者走访各大超市和酒店发现,与往年一样,今年中秋节,洛阳市各大卖场的月饼主要分散装和盒装两种,月饼口味相较于往年也没有很大的变化。市场上高端、华丽的礼盒月饼少了,千元以上“天价月饼”难觅踪迹,价格在几十元到两三百元的月饼最受消费者欢迎。

根据洛阳市商务局在9月18日公布的“洛阳市月饼销售情况专题调查报告”数据显示,截至18日,零售价在150-496元/盒之间的精装盒装月饼销售比例占21.3%,同比下跌41.96%;零售价在19.9-150元/盒之间的平装盒装月饼销售比例占51.1%,同比上涨52.54%;零售价在19.9-150元/盒之间的散装月饼销售比例占27.6%,同比下跌3.38%;团购销售比例占15.6%,同比下跌37.73%;零售销售比例占84.4%,同比上涨12.61%。

比如,将五仁、巧克力馅的月饼切成段夹在面包中,可以做成月饼三明治;将豆沙或者枣泥月饼切碎后和黄豆一块倒进豆浆机中加工,可以做成月饼豆浆;如果是蛋黄或者火腿馅的月饼,先将月饼切成小块,拌上葱花和虾皮等作料,也可以做成凉拌月饼。

张瑜认为,除了受政策影响之外,很多家庭的消费观念发生了变化也是很重要的一个原因,“中秋节到来,很多人会选择外出旅游等其他的度假方式。”

“节前的月饼还是月饼,节后的月饼就是烧饼。”全福公司的这名负责人说。据了解,在节后,有月饼厂家直接将没卖完的月饼卖给餐厨回收公司,也有一些企业或者超市将月饼卖给饲料生产厂家作为家畜饲料。

据记者采访了解到,目前,洛阳市的超市和生产厂家还没有此类月饼回收业务,作为一种季节性很强的食品,月饼吃不完该咋办呢?

政策是主因,消费观念变化也有影响

全市月饼总体销量有增加

商务局一名工作人员认为,高端月饼销量和单位团购的减少,其主因还是由于受“三公”消费限制及中纪委要求“坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风”的影响。“大环境、大气候变了。”赵建伟说。

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中秋节前夕,在大张超市安乐店,超市在靠近入口的地方设置了月饼销售专区,陆陆续续有不少前来购买月饼的市民。记者看到,这里销售的月饼价格大多在十几元到上百元不等,最贵的有200多元一盒,上千元的“天价月饼”难觅踪迹。

据家乐福超市的负责人张瑜介绍,以往在商场内很少看到有人一次购买十几盒、三五盒现象,但今年这样的消费者有不少,平价月饼激起消费者购买中秋传统食品的热情。

吃不完的月饼该咋办?

其实,月饼还可以吃出新花样来。

高价月饼难寻,中低档月饼受欢迎

当然,您也可以将吃不完的月饼送给那些需要的人。

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